Bayerischer Brotzeitkäse - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Deftige Hackfleischsuppe

Zutaten:
300 g		Hackfleisch vom Rind
300 g		Hackfleisch vom Schwein
2		Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten
2		Knoblauchzehen, klein gehackt
3 EL		Raps-Kernöl
200 g		Tomaten, geschälte aus der Dose, klein geschnitten
3		Papriklaschoten, rot, klein gewürfelt
600 ml		Fleischbrühe, klar (Grundrezept)
300 ml		Tomatenketchup ohne Zuckerzusatz
200 g		Gemüsemais
200 g		Kidney-Bohnen
1/2 TL		Kümmelpulver
n. B.		Salz, Pfeffer
n. B.		Cayenne-Pfeffer oder Rosenpaprika, scharf

Zubereitung:
Hackfleisch in einer Schüssel mit Cayenne-Pfeffer und Salz würzen und ordentlich vermischen. Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf im Öl goldgelb andünsten. Hackfleisch dazugeben und ordentlich anbraten. Paprika- und Tomatenstücke dazugeben und alles etwa 5 Minuten garen. In einem zweiten Topf alle anderen Zutaten verrühren, erhitzen und leicht einkochen lassen. Alles im großen Topf vermischen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten