Bayerischer Brotzeitkäse - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Deftiger Eintopf mit Wirsing

Zutaten:
1 kleiner		Wirsing (ersatzweise geht auch Chinakohl)
2 mittlere		Zwiebeln
6		Kartoffeln
1		Suppengrün (mind. 3 Möhren)
1,5 l		Gemüsebrühe
1 EL		Margarine
1 gestr. TL		Gyroswürzer
1 Bd.		Petersilie
300 g		Cabanossi
		Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebeln vierteln und in Scheiben schneiden Sind im Suppengrün nur zwei Möhren enthalten, sollten ruhig zwei bis drei einzelne dazu gekauft werden. Aus dem Suppengrün: Möhren in Stücke, Porree in Ringe und Sellerie in Würfel schneiden. Kartoffeln in Stücke und Wirsing klein schneiden. Komplette Petersilie klein hacken. Cabanossi in Stücke schneiden. Zwiebeln, Porree, Möhren, Sellerie und Petersilie in einem großen Topf in Margarine anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln, Wirsing und Gyroswürzer dazugeben und alles 15 min leicht köcheln lassen. Dabei den Deckel etwas offen lassen.. Cabanossi dazugeben und alles weitere reichliche 15 min köcheln lassen. Ab und zu vorsichtig umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten