Käse-Wurst-Salat - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Käse-Wurst-Salat

Zutaten:
250 g		Jagd- oder Fleischwurst
200 g		Emmentaler Käse
1		Gemüsezwiebel
1		Knoblauchzehe
1		Gewürzgurke
1 TL		scharfer Senf
max. 3 EL		Speiseöl (Sonnenblume-Olive)
max. 3 EL		Basalmico, weiß
2		Tomaten
		Salz, Pfeffer (weiß)

Zubereitung:
Käse, Wurst und Gewürzgurken in feine, kleine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln klein hacken und Knoblauchzehe pressen. Aus Öl, Basalmico, Zwiebeln, Knoblauch und Senf eine Marinade anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Marinade in die Schüssel geben und unterheben. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren. Alles mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Gourmet-Tipp: Die Wurst kann durch Kassler-Lachsfleisch ersetzt und alles durch ein gekochtes, klein gewürfeltes Ei verfeinert werden.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten