Käserolle - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Käserolle

Zutaten:
Für die Füllung:
2 x 100 g		Schmelzkäse (Kräuter-, Salami-, ...)
125 g		Butter
200 g		Salami, fein gewürfelt
1		Ei (hart gekocht und in kleine Würfel geschnitten)
1		Zwiebel (mittelgroß und klein gehackt)
1 Bd.		Dill, klein gehackt
1 Bd.		Petersilie, klein gehackt
		Salz, bunter Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)
Für die Hülle:
400 bis 500 g		Gouda, im Stück

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Füllung bei Zimmertemperatur miteinander verrühren und durchziehen lassen. Während die Füllung durchzieht, die Hülle fertigen. Dazu den Gouda in Alufolie einpacken und in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Dann die Käsemasse mit einem Nudelholz ausrollen, die Füllung daraufgeben, einrollen und kalt stellen.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten