Käserolle - GRALTUS™ Berlin

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Rezepte

Käserolle

 

Zutaten:
Für die Füllung:
2 x 100 g Schmelzkäse (Kräuter-, Salami-, ...)
125 g Butter
200 g Salami, fein gewürfelt
1 Ei (hart gekocht und in kleine Würfel geschnitten)
1 Zwiebel (mittelgroß und klein gehackt)
1 Bd. Dill, klein gehackt
1 Bd. Petersilie, klein gehackt
Salz, bunter Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)
Für die Hülle:
400 bis 500 g Gouda, im Stück


Zubereitung:

  • Alle Zutaten für die Füllung bei Zimmertemperatur miteinander verrühren und durchziehen lassen.
  • Während die Füllung durchzieht, die Hülle fertigen. Dazu den Gouda in Alufolie einpacken und in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen.
  • Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen.
  • Dann die Käsemasse mit einem Nudelholz ausrollen, die Füllung daraufgeben, einrollen und kalt stellen.

Ausprobiert und aufgeschrieben by ,
der Traditionsmarke von Petra & Karsten
 
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