Kartoffeln mit Salbei im Speckmantel - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Kartoffeln mit Salbei im Speckmantel

Zutaten:
8		Kartoffeln, mittlere
8 Blätter		Salbei, frisch
8 Scheiben		Speck, durchwachsen
		Raps-Kernöl
		Salz

Zubereitung:
Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen, in Salzwasser als Pellkartoffeln garen. Kartoffeln leicht abkühlen lassen, halbieren und die Schnittflächen mit Öl bestreichen sowie leicht salzen. Zwischen die Kartoffelhälften beim Zusammenfügen je ein Salbeiblatt legen. Mit Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Kartoffeln auf Backpapier (oder hilfsweise Alufolie) legen und im Backofen bei 175 °C backen bis der Speck beginnt, knusprig zu werden.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten