Bayerischer Brotzeitkäse - GRALTUS™ Berlin

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Rezepte

Leberkäsesalat

Zutaten:
500 g		Leberkäse, in dicke Scheiben geschnitten
6		Gewürzgurken
2		Äpfel
1		Zwiebel
2		Frühlingszwiebeln
150 g		Erbsen
2		Paprika, rot, gelb
4 EL		Basalmico
1 EL		Senf
125 ml		Speiseöl
		Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Leberkäse in 1 cm große Würfel schneiden. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in feine halbe Ringe, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Äpfel abwaschen, entkernen und ungeschält in kleine Würfelschneiden. Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Basalmico, Senf und Öl zu einer Marinade verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leberkäse, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Erbsen und Äpfel mit der Marinade vermischen.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten