Matjes pikant eingelegt - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Pikant eingelegter Matjeshering
© by A. Hoeft
Zutaten:
300 g		Matjeshering
2		Zwiebeln
1		Lorbeerblatt
2		Pimentkörner
1 kl. EL		Essig
1		Knoblauchzehe
		Raps-Kernöl
		Pfeffer

Zubereitung:
Matjesheringe gründlich vom Öl befreien, waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen, dann in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit dem Matjes vermengen. Die anderen Zutaten dazugeben, mit Pfeffer abschmecken, mit Öl übergießen und alles gut vermengen. Mindestens 24 Stunden abgedeckt durchziehen lassen.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten