Rote Beete Suppe - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Rote Beete Suppe
(Die Farbe der Suppe ist wirklich echt so.)
Zutaten:
4		Rote Beete, frische
1		Zwiebel, rot
1		Knoblauchzehe
500 ml		Gemüsebrühe, klar
		QimiQ oder Schmand, je nache Bedarf
		Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und klein hacken. Diese Zutaten in der Gemüsebrühe etwa 15 min auf mittlerer Flamme köcheln bis die Rübenteile weich sind. Nun wird alles püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Wer möchte, darf auch noch etwas Zitronensaft hinzufügen. Mit einem leicht eingerührten TL QimiQ servieren.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten