Sauer-Scharf-Suppe - GRALTUS™ Berlin

Hauptmenü:

Rezepte

Suppe, sauer-scharf

Zutaten:
250 g		Gehacktes oder Hähnchenfleisch
50 bis 100 g		Glasnudeln
1,25 l		Wasser
für 1 l Wasser		Gemüsebrühpulver
1/2 TL		Salz
1/4 TL Pfeffer		Pfeffer
3 EL		Sojasauce
2 EL		Stärkemehl
4 EL		Basalmico bianco
70 g		Tomatenmark
100 g		Sojasprossen
1 bis 2 TL		Sambal Oelek
		Mu-Err-Pilze, getrocknet

Zubereitung:
Gehacktes bzw. Hähnchenfleisch anbraten. 1 l heißes Wasser dazugeben und die entsprechende Menge des Brühpulvers unterrühren. Stärkemehl in 1/4 l kaltem Wasser anrühren und dazugeben. Pilze in kochendem Wasser einweichen, anschließend säubern und klein schneiden. Die weiteren Zutaten nach und nach zugeben, die Sojasprossen aber erst ganz am Schluss.
		Ausprobiert und aufgeschrieben by , der Traditionsmarke von Petra & Karsten